Y llegó el día que iniciamos el Festival del Pavón en Camatagua, Posada Ecoturistica Pantanal, donde despues de haber recibido a nuestros clientes, amigos y allegados pudimos compartir las delicias de Pavón, preparadas con mucho gusto por la afamada Chef Silda Vera quién desde su emprendimiento Vera Food Service logró combinar sabores llaneros con la delicia que encierra el pescado de agua dulce Pavón.
Contamos con la visita de un grupo de personas, algunas de ellas con cualidades culinarias, quienes manifestaron estar complacidas con lo que resulta una nueva manera de ofrecer pescado pavón, más allá de la tradicional costumbre del pescado frito.
